廚房家電推薦 【Chemex】手沖咖啡濾壺（六人份）+ 方形專用濾紙

【Chemex】手沖咖啡濾壺（六人份）+ 方形專用濾紙

【Chemex】手沖咖啡濾壺（六人份）+ 方形專用濾紙 評價

網友滿意度：





家裡很多東西用久了都需要淘汰

我們家廚房很多都用好幾十年了

汰舊換新

我最近在momo購物網買了很多商品

都是廚房家電

我覺得品質都滿不錯的



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尤其是它

幫了我大忙呢

紫水晶洞

廚房絕對不能沒有它

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跟大家分享我超愛的簡易食譜

《紅燒牛肉燴飯》

Step 1

牛肉可以使用牛腩、牛肋條等易煮的部位

這裡我使用的是好市多購買的《牛腱條》

交給電鍋煮，不費力也能煮出

Q彈有嚼勁卻不死硬的好吃牛肉

先將《牛腱條》在還稍有冷凍的狀況下

用比較鋒利的刀刃切成適度大小的片狀

洗淨後燒開水下去燙至半熟

撈起牛肉泡入冷水中沖掉浮渣與油沫，備用

牛番茄、洋蔥均切成塊狀

馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後

以波浪刀切成適當大小的厚片狀

Step 2

取一只深鍋，將牛肉、洋蔥、牛番茄放進鍋中

加入足以淹過食材再多一些的水份，還有牛肉滷包一起下鍋

米酒、素蠔油一起加入鍋中讓味道燉入肉裡

以外鍋一杯量米杯的水量放進電鍋中蒸煮

水份可視自己喜愛的湯汁濃度做調整

起鍋後再將馬鈴薯與紅蘿蔔加進去

以外鍋半杯多一點量米杯的水量再蒸煮一次即可

※第一次蒸煮是讓肉熟，洋蔥、番茄這類壓底的食材出味

※第二次蒸煮是為了煮熟配料，還有讓牛腱肉可以達到軟Q彈牙的程度

Step 3

把整鍋用電鍋蒸煮完成的牛肉湯倒入大炒菜鍋中

開瓦斯爐先將湯汁燒滾，加入些許鹽巴調味

太白粉放碗裡加些冷水調勻

趁鍋中牛肉湯燒滾時把太白粉水以劃圈方式

均勻地淋在湯上並一邊用湯勺攪拌

直到湯汁調整出自己想要的濃稠度即可

Step 4

這道家常的《紅燒牛肉燴飯》真得很好吃

要再豐盛些可以燙點青花菜擺在盤邊一起和著吃

美味又營養的簡易料理就可渡過一餐

孩子們也會很喜歡喔！！！

取自https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=107797

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商品訊息功能:

• 品號：4338337





• 一體成形的耐熱玻璃壺身設計
• 木製套環方便握持避免高溫燙手
• 搭配專用濾紙輕鬆沖出完美咖啡

商品訊息描述: 【品牌故事】手沖咖啡濾壺是由德國籍的博士，於西元年所發明，擁有德國柏林大學化學博士身分的他，年移居美國紐約，擁有超過項專利，且精熟於各種實驗器具的操作和過濾萃取方法。他憑藉著自身專業的科學知識，將實驗室中的玻璃漏斗與錐形燒瓶加以改良，設計出這款歷久不衰、備受全球咖啡饕客推崇的經典之作！手沖咖啡濾壺的外觀極度簡約典雅，使用時可以充分表現出精品咖啡的極致風味，在現代工藝上的雋永表現，使其獲得包括紐約現代藝術博物館（）、費城藝術博物館（）、史密森尼博物館（）與康寧博物館（）等國際性頂尖博物館的青睞，納為永久收藏。如今，公司隸屬於美國麻薩諸塞州（）的一間家族企業所擁有，數十年來仍以不斷精進的卓越品質為目標，生產各種手沖咖啡濾壺、專用濾紙和週邊配件，並行銷至全世界。美國－經典手沖咖啡濾壺（木把．六人份）本款「美國－經典手沖咖啡濾壺」，擁有典雅流暢的優美壺身，材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃一體成形，腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持，避免沖泡咖啡時高溫燙手，再以精美皮革細繩打結固定，令人目光深深流連著迷的經典造型，兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。在設計上最讓人津津樂道之處，在於壺身特別增加了一道博士稱之為「」的排氣通道和出水口，不僅能夠使沖泡過程所產生的熱氣避開濾紙進行導流，讓咖啡萃取更為完整之外，還可以順著溝槽輕易倒出咖啡。而壺身中段有如氣泡般的突起處，被的粉絲暱稱為「肚臍」，這並非製作上的瑕疵，而是做為容量標記，表示半水位的位置。三人份的容量恰到好處且方便收納，非常適合單身或小家庭使用，建議搭配特別研發的專用濾紙，輕鬆即可沖出一杯細緻純淨、香醇誘人的完美咖啡！【沖泡方式】將專用濾紙展開，置於咖啡壺頂部，並將濾紙折疊較厚處對準出水口（可參考濾紙原裝外盒圖示說明）。將適量咖啡粉倒入濾紙，咖啡粉多寡可依水量比例和個人口味喜好做調整。準備℃℃熱水，注入僅約沾濕咖啡粉程度的少量水份於濾壺中，悶蒸約秒。再將熱水平穩地分批傾注於咖啡濾壺中，此時須注意水位不可高過濾壺頂部，直到萃取出想要的咖啡容量後，將使用過的濾紙和咖啡粉移除，即可享受一杯美味咖啡了。【注意事項】※手沖咖啡濾壺於玻璃吹製過程中可能會自然形成小氣泡或是輕微凸起紋路（非表面刮傷），原廠說明此為正常現象非瑕疵品，請安心選購。美國－咖啡濾壺專用濾紙（人份．方形）本款「美國－咖啡濾壺專用濾紙（人份．方形）」的厚度較厚，重量較之一般市售其他廠牌濾紙重約，緊密厚實的材質可延長過濾萃取時間，因此不須太在意注水量的多寡，都能夠以均勻緩和的流速通過濾紙，並且完整濾除大部分的雜質或沉澱物，萃取出風味純淨細緻的醇美咖啡。故而專用濾紙與濾壺的完美搭配，是數十年來全球手沖咖啡玩家們的最愛經典！※建議手沖咖啡前，先將濾紙放置於咖啡濾壺頂部，以少量熱水沖濕濾紙，一方面使濾紙服貼於濾壺上，同時也可去除紙漿味且預熱濾壺

商品訊息簡述:

【Chemex】手沖咖啡濾壺（六人份）+ 方形專用濾紙